Italienische Kaffeekultur und Lebensart gibt es im „TATTI – Café & Bar“, direkt am Eingang der Temporary Concept Mall Fluxus in der Calwer Passage. Der Stuttgarter Paul Benjamin Scheibe betreibt seit Anfang November 2014 zusammen mit Marcus Philipp das Café TATTI, das seinen Namen einem gleichnamigen Ort in der Toskana zu verdanken hat.
Die Einrichtung ist puristisch, aber nicht ungemütlich: Ein großer weißer Tisch in der Mitte, Sitzbänke in der Fensterfront und zusätzlich noch ein paar Bänke vor dem Café. Hier ist immer etwas los und die Atmosphäre ist locker und entspannt.
Zu trinken bekommt man allerlei Klassiker wie echt guten Espresso oder Cappuccino, zubereitet mit der La Marzocco-Siebträgermaschine. Beliefert wird das Café von der Traditions-Rösterei Caffè Haiti Roma. Der Kaffee, gewonnen aus hochwertigem Roh-Kaffee, wird im Langzeitverfahren schonend geröstet und verarbeitet.
Mein Espresso schmeckt cremig, kräftig und ein bisschen schokoladig und weckt Erinnerungen an meinen letzten Italien Urlaub. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. Hier steht eine kleine, leckere Auswahl an Kuchen, frischen Croissants und dem wohl besten Pastrami Sandwich in Stuttgart bereit.
Meine Empfehlung für alle, die mal etwas Neues ausprobieren möchten: Bestellt unbedingt einen Espresso Tonic – Tonicwater im Longdrink-Glas auf Eis, dazu ein Espresso-Shot. Schmeckt beim ersten Schluck etwas ungewohnt, ist aber verdammt gut und sehr erfrischend.
Schon lange kein Geheimtipp mehr ist das TUTTI A TATTI APÉRO, jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr. Dann kann man bedenkenlos den Espresso gegen Gin eintauschen und im „Hinterzimmer“ bei Musik von immer wechselnden DJ’s feiern.