Viele zieht es auf ihrer Reise durch Indonesien nach Bali. Doch auch Jakarta ist ein unterschätztes, spannendes Reiseziel. In der Hauptstadt Indonesiens ist immer viel los, da tut es richtig gut, eine kurze Erholungspause in einem Café mit richtig gutem Kaffee zu machen.
Im Tanamera Coffee Indonesia gibt es ausschließlich indonesischen Arabica Kaffee. Die besten Single Origin Bohnen – von den für Kaffee bekannten indonesischen Inseln Bali, Java, Papua, Sulawesi und Sumatra – werden hier in der hauseigenen Rösterei geröstet. Und das Beste daran? Die Rösterei befindet sich im Café selbst. Das heißt, man kann live dabei zusehen, wie der Kaffee geröstet wird. Tanamera wurde 2015 sowie 2016 bei den Australia International Coffee Awards als „Champion International Roaster“ ausgezeichnet. Hier sind also Profis am Werk – und das schmeckt man!
Die Rösterei befindet sich im Café selbst, das heißt man kann alles live mitverfolgen.
Toll ist außerdem, dass man von diesen Profis lernen kann: Das Tanamera veranstaltet regelmäßig Trainings zu Latte Art, den Espresso-Basics oder der Kaffeezubereitung mit der French Press, Aero Press oder dem Handfilter. Besonders zu empfehlen ist im Übrigen der Bali Kanatmani: ein Arabica mit zitronigen und schokoladigen Noten. Neben Kaffeespezialitäten gibt’s natürlich auch gutes Essen: Burger, Sandwiches, Wraps und indonesische Spezialitäten stehen auf der Speisekarte.
Anomali Coffee ist der perfekte Ort, wenn man Single Origin Bohnen aus den verschiedensten Ecken Indonesiens probieren (und vielleicht später sogar mit nach Hause nehmen) möchte. Die Barista von Anomali Coffee haben es sich zur Aufgabe gemacht, die besten lokalen Kaffeebohnen zu präsentieren: Papua Wamena, Sumatra Mandailing, Flores Bajawa, Aceh Gayo Organic, Bali Kintaman, Jawa und Toraja. Ob würzig und vollmundig, mit Schokoladennote oder Nussaroma – hier ist für jeden etwas dabei. Neben den Single Origin Bohnen, gibt es auch auf Espresso basierte Varianten und Fusionen – wie Irische Banane-Nuss oder Dunkle Schokolade-Rum (sehr zu empfehlen!). Das Café im Zentrum Jakartas punktet zudem mit einer offenen und weitläufigen Inneneinrichtung, die neben den Tischen auch Platz für einen kleinen Shop mit Kaffeebohnen und Zubehör bietet. Morgens lockt zudem ein leckeres Frühstück, später gibt es Burger, Sandwiches oder Kuchen.
Lucky Cat Coffee ist ohne Zweifel eines der hipperen Cafés in Jakarta und hat rund um die Uhr geöffnet. Bei jeder Bestellung wird man gefragt, ob man einen starken oder schwachen Kaffee möchte, und man kann wählen, aus welchen der zwei (oder mehr) lokalen Bohnen sein Kaffee zubereitet werden soll.
Das Café hat rund um die Uhr geöffnet.
Ayana Champa, von der indonesischen Insel Flores, punktet etwa durch eine cremige Struktur und leichte Süße. Neben Black und White Coffee gibt es Flavoured Latte und eine große Teeauswahl. Indem sie eine simple Unterscheidung zwischen bold (schokoladig-nussig) und bright (blumig-frisch) machen, ist es im Lucky Cat Coffee auch für Neulinge in der Third Wave Coffee Szene kinderleicht, den passenden Kaffee zu finden. Neben gutem Kaffee und Kuchen sowie Wasser mit Zitrone, welches man gratis nachfüllen kann, überzeugt auch die Einrichtung des Cafés: viel Holz, tolle Beleuchtung, gute Musik und Grünpflanzen.
Details:
Das schon im 19. Jahrhundert gegründete Café, ist eines der ältesten in Jakarta – und noch immer in Familienbesitz. Schon beim Betreten des Cafés fühlt man sich in die indonesische Kolonialzeit zurückversetzt. Die gemütliche Vintage-Atmosphäre lässt einen die Hektik der Großstadt im Nu vergessen. Auf zwei Etagen wird an kleinen und großen Tischen ausschließlich Kaffee aus Indonesien serviert. Die meisten Kaffeesorten kommen von den Inseln Java, Sumatra und Sulawesi. Im Bakoel Koffie gibt es Klassiker wie Cappuccino und Espresso zu Preisen von unter zwei Euro, was sich aber weder auf Qualität noch Geschmack negativ auswirkt.
Es gibt im Bakoel Koffie nicht ausschließlich indonesischen Kaffee, auch Kaffees, die nach traditioneller thailändischer oder vietnamesischer Art zubereitet werden, stehen auf der Karte. Und auch die Auswahl an Kuchen, Muffins und typisch indonesischen Süßspeisen kann sich sehen lassen. Natürlich kann man den Kaffee nicht nur vor Ort trinken, auch kann man sich die Bohnen für zu Hause mitnehmen.
Details:
