Das im Jahr 2010 eröffnete Café gehört zu den Pionieren der Berliner Kaffeeszene und ist eine feste Institution unter Kennern, was man in jedem Schluck Kaffee spürt. Nicht nur bekannt wegen der besonderen Kaffeequalität, sondern auch aufgrund ihrer selbstgebackenen Kuchen, lohnt es sich immer eines der beiden Cafés (in Mitte oder Kreuzberg) aufzusuchen.
Natürlich muss man, wenn man einmal da ist, auch den unvergleichlichen Cheesecake probieren
Wir haben den etwas größeren Shop in Kreuzberg besucht und wurden sehr freundlich von Wojtek, dem Headroaster, empfangen. Er betont, dass sich die Berliner Kaffeeszene stetig wandelt und Five Elephant versucht, sich auf die verändernden Bedürfnisse der Kunden einzustellen. Es werden täglich zwei verschiedene Espressoröstungen angeboten, sowie rotierende Filterkaffees, die entweder als Batch Brew oder im Kalita Wave Handfilter zubereitet werden.
In unserem Gespräch verweist Wojtek, dass Five Elephant so viele Kaffees wie möglich direkt handelt und sich dabei aktiv um Qualitätssteigerungen und um eine Verbesserung der Lebenssituation aller Beteiligten bemüht. Natürlich muss man, wenn man einmal da ist, auch den unvergleichlichen Cheesecake probieren, der trotz des saftigen Preises seinem Ruf alle Ehre macht